Aromático e saudável, o chá é seu aliado para receber amigos. Recupere uma antiga tradição e transforme sua casa num ponto de encontro muito especial.
Estilos e segredos
Você decidiu transformar-se em especialista no ritual milenar e sempre atual do chá? Parabéns! À sua espera, está um mundo de sabores, aromas e qualidades positivas. E, de quebra, você pode ser anfitriã de reuniões sociais agradáveis. O primeira passo é arrumar alguns elementos essenciais: o jogo de chá é essencial. Você pode tentar o estilo inglês, com um jogo onde se destacarão a chaleira, as xícaras, os pratinhos e as colheres. Mas se quiser experimentar o estilo oriental, tudo muda. Os pequenos copos onde se bebe o chá japonês são absolutamente diferentes. E talvez você até se anime e convide todos a se sentarem no chão, sobre tatames. Seja como for, a temperatura da água e o tempo de infusão são o principal. Nunca deixe as delicadas folhas queimarem, para permitir que elas liberem totalmente o aroma e o sabor deliciosos.
De suave a intenso
Verde, vermelho e preto são cores e nomes que caracterizam o chá. Provêm da mesma planta, mas se diferenciam pelo modo de colheita e tratamento. Variam do mais suave ao mais intenso, nessa ordem. Dessa forma, você pode brincar com os sabores, enquanto dá aos participantes uma pequena aula sobre as diferenças e propriedades de cada um. Mas tenha cuidado: uma anfitriã perfeita demonstra sua destreza e sabedoria sem nunca se mostrar superior aos convidados. Deixe que eles participem do ritual, não apenas bebendo do delicioso chá, mas também aprendendo juntos sobre essa bebida milenar.
Saúde que deleita
Além de seu refinado sabor, o chá é uma infusão cheia de propriedades. Tem nutrientes difíceis de encontrar em outros alimentos, como o flúor, que previne a cárie. Contém magnésio, potássio, vitamina B e outros nutrientes importantes. Ajuda a eliminar o colesterol e relaxa as paredes dos vasos sanguíneos, por isso é ideal para manter a saúde cardiovascular. Apesar de a teína contida no chá ser estimulante, seus efeitos podem ser evitados misturando-se o chá com mais água quente por um minuto. Coe, descartando o líquido, e faça uma nova infusão. Depois desse tempo, o chá estará livre de teína, mas cheio dos taninos que conferem seu sabor inigualável. Anime-se e sirva hoje à tarde um chá em estilo russo, com uma espécie de chaleira chamada Samovar, que faz o tradicional chá preto com um toque defumado muito especial.
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